PIRLOS Spisekort
Pirlos køkken drager inspiration fra det regionale italienske køkken og er baseret på solidt håndværk, gode råvarer og italienske traditioner.
Du kan altid spørge vores personale om allergener eller kontakte os pr. mail.
Snacks ⎮ Antipasti
Marinerede oliven
m. citron & rosmarin
45,-
Calamari
m. røget mayo & citron
65,-
Prosciutto stagionato di Norcia
Saltet og lufttørret skinke
70,-
Grillet zucchini
m. pisket feta, oregano & ricotta salata (v)
75,-
Pizzetta fritta
m. ristede svampe, saltet citronskal & karl johan-creme (v)
75,-
Burrata
m. olivenolie
75,-
Polpette af lam
m. mynte-yoghurt & pecorino
75,-
Grillet kalvehjerte
m. løg- & rosmarinsky
75,-
Gamberi rossi
m. basilikum, rosenpebermayo & tomat-consommé
85,-
Forretter | Primi
Risotto Milanese
m. safran, oksemarv & parmesan
120,-
Cappelletti
m. urte-ricotta & “putanesca”-sauce (v)
120,-
Pappardelle
m. kalvehale-ragôut, tomat & rødvin
130,-
Hovedretter ⎮ Secondi
Ovnristet torsk
m. grillet græskar & salvie-hollandaise
175,-
Hanger steak (Rare)
m. bagna cauda-sauce & sortkål
175,-
Nduja-farseret vagtel
m. forårsløg & røget auberginepuré
175,-
Tilvalg ⎮ Contorni
Panzanella (v)
toscansk brød-salat
50,-
Ovnristede kartofler (v)
m. rosmarin, hvidløg & olivenolie
50,-
Hjertesalat
m. ansjos, kærnemælk & parmesan
50,-
Desserter ⎮ Dolce
Affogato
vanilleis & espresso
65,- (tilføj amaretto: +40,-)
Citronsorbet
m. Pirlos limoncello
65,-
Amaretto-syltede Blommer
m. citrontimian, yoghurt-is & mørdej
80,-
Chokolade-budino
m. hindbær-kompot, flødeskum & mandelkrokant
90,-
Ost
m. knækbrød & sødt
60,-
Husets is
Tiramisu / yoghurt-sorbet / Chokolade-sorbet / Citron-sorbet
pr kugle: 35,-
"Oplev Pirlo" - 4 Retters menu
Calamari / Prosciutti stagionato / Polpette / Burrata
–
Cappeletti
m. urte-ricotta & “putanesca”-sauce
–
Hanger steak (rare)
m. bagna cauda-sauce & sortkål
Hjertesalat m. kærnemælk, ansjos & parmesan
–
Amaretto-syltede Blommer
m. citrontimian, yoghurt-is & mørdej