PIRLOS Spisekort
Pirlos køkken drager inspiration fra det regionale italienske køkken og er baseret på solidt håndværk, gode råvarer og italienske traditioner.
Du kan altid spørge vores personale om allergener eller kontakte os pr. mail.
Der tages forbehold for daglige ændringer i menuen.
Snacks ⎮ Antipasti
Marinerede oliven
m. citron & rosmarin
45,-
Calamari
m. røget mayo & citron
65,-
Prosciutto stagionato di Norcia
Saltet og lufttørret skinke
70,-
Grillet zucchini
m. parmesan-sauce, oregano & ricotta salata (v)
70,-
Scampi fritti (2 stk)
m. diavola-dip & citron
70,-
Burrata
m. olivenolie
75,-
Polpette af lam
m. mynte-yoghurt & pecorino
75,-
Crudo af kammusling
m. passionsfrugt, agurk, koriander & puffede ris
85,-
“Vitello Tonnato”
m. tuntartar, oksemørbrad & rucola
115,-
Forretter | Primi
Risotto limone
m. citron, basilikum & mozzarella
115,-
Cappelletti Verdi
m. braiseret porre, svampecreme & miso beurre blanc (v)
115,-
Strozzapreti
m. tomat-vodkasauce, guanciale & parmesan
115,-
Hovedretter ⎮ Secondi
Cacciuco (toscansk fiske-ragout)
m. havtaske, rødfisk, blæksprutte & muslinger
190,-
Urtefarseret perlehønebryst
m. karl johan-sauce & cime di rapa
175,-
Desserter ⎮ Dolce
Affogato
vanilleis & espresso
65,- (tilføj amaretto: +40,-)
Blodappelsin-budino
m. karamelliseret hvid chokolade, hibiscus & solbær
90,-
Ost
m. knækbrød & sødt
60,-
Husets is
Tiramisu / Chokolade-sorbet / Hindbær-sorbet / Limoncello-sorbet / Vanille
pr kugle: 35,-
Tilvalg ⎮ Contorni
Insalata di Fagioli (v)
bønnesalat
50,-
Ovnristede kartofler (v)
m. rosmarin, hvidløg & olivenolie
50,-
Hjertesalat
m. ansjos, kærnemælk & parmesan
50,-
"Oplev Pirlo" - 4 Retters menu
Calamari / Grillet zucchini / Polpette / Burrata
–
Cappelletti Verdi
m. braiseret porre, svampecreme og miso beurre blanc
–
Urtefarseret perlehønebryst
m. karl johan-sauce & cime di rapa
–
Blodappelsin-budino
m. karamelliseret hvid chokolade, hibiscus & solbær