Nytårsaften 2022

Pirlo inviterer på nytårsmiddag.

Pirlo inviterer for anden gang til middag nytårsaften i gyden på Strandlodsvej på Amager.

Ønsker du at reservere foregår dette pr. mail (mail@pirlovinbar.dk), og 50% af prisen skal forudbetales senest d. 23.12. Fødevare-allergier og special-diæter vil denne aften ikke umiddelbart kunne imødekommes.  Reservationen er bindende fra d. 23/12. Ankomst mellem kl. 18.00-19.00, kl 24 byder vi nytåret velkommen og kl 01:00 siger vi tak for i aften.

Prisen for menu, vinmenu, kaffe & vand: 1995,-

SEND OS EN FORESPØRGSEL

Nytårsmenu 2022


Antipasti

Arancini

m. hummer & tomat

“Vitello tonnato”

m. dansk oksemørbrad, tuntatar, tunmayo & kapers

Saltbagt & grillet kålrabi

m. lun parmesan-sauce, ristede surdejskrummer & sort trøffel


PRIMO 1

Fregola Nera

m. scampi, dild & aioli


PRIMO 2

Scarpinocc

m. krabbe, safran & sauce på røget ål & hvid vermouth


SECONDO 1

Ballotine af torsk & kammusling

m. syrlig hummer-smørsauce, syltet selleri & rogn


SECONDO 2

“Tagliata di manzo” – oksehøjreb

m. karamelliseret løgpuré, glaseret skalotteløg, sortkål, kalvehale-jus & sort trøffel


DOLCE 1

Frisk blodappelsin
m. luftig blodappelsin-curd & fromage frais is


DOLCE 2

Saltkaramel-pannacotta
m. chokolade-cremeux, espresso-sirup, pinjekerne-praliné & tonkabønne-iscréme

VINMENU NYTÅR 2022


Til Antipasti

2010 “Blauwal” Dosage Zero, Cesconi, Trentino-Alto Adige (magnum)

TIL PRIMI 1+2

2016 Vespaiolo, Villa Angarano, Veneto

TIL SECONDO 1

2011 Friulano, Collio, Subida di Monte, Friuli-Venezia Giulia (magnum) 

TIL SECONDO 2

2009 Barolo “Villero”, Brovia, Piemonte (magnum) 

TIL DOLCE

2009 Sagrantino Passito, Raina, Umbrien (magnum)


SAMLET PRIS: 1995,-